Những Trường Hợp Không Cần Xin Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Khi sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhiều cá nhân, tổ chức thường thắc mắc liệu cơ sở của mình có bắt buộc phải xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay không? Trên thực tế, pháp luật có quy định một số trường hợp được miễn loại giấy phép này. Trong bài viết dưới đây, Luật Hoàng An sẽ giúp bạn làm rõ những trường hợp không cần xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, căn cứ pháp lý liên quan và lưu ý để tránh bị xử phạt không đáng có.

I. ĐIỀU KIỆN ĐƯỢC CẤP GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khi đáp ứng các điều kiện sau:

1. Có đăng ký mã ngành nghề kinh doanh thực phẩm

Một số mã ngành nghề khi kinh doanh thực phẩm:

• Mã ngành 4610: Đại lý, đấu giá hàng hóa, môi giới.
• Mã ngành 4631: Bán buôn gạo, hạt ngũ cốc khác, lúa mì, bột mì.
• Mã ngành 4632: Bán buôn thực phẩm.
• Mã ngành 4633: Bán buôn đồ uống.
• Mã ngành 4723: Bán lẻ đồ uống trong cửa hàng chuyên doanh.
• Mã ngành 4711: Bán lẻ lương thực, đồ uống, thực phẩm, thuốc lá, thuốc lào chiếm tỷ trọng lớn trong cửa hàng kinh doanh tổng hợp.
• Mã ngành 5610: Nhà hàng và dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động.

Xem thêm: Dịch vụ thay đổi đăng ký kinh doanh

2. Điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị

• Cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải có địa điểm cố định, cách xa khu vực ô nhiễm, nguồn nước thải và rác thải.
• Hệ thống nhà xưởng, kho chứa phải đảm bảo sạch sẽ, có thiết bị chống côn trùng, động vật gây hại.
• Trang thiết bị sản xuất thực phẩm phải được làm từ vật liệu an toàn, không gây nhiễm độc thực phẩm.
• Có hệ thống thông gió, chiếu sáng đầy đủ, đảm bảo điều kiện vệ sinh.
• Khu vực sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm phải được phân khu riêng biệt để tránh lây nhiễm chéo.

3. Điều kiện về nguyên liệu và quy trình sản xuất

• Nguyên liệu sử dụng trong chế biến thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, không chứa hóa chất cấm hoặc vượt mức cho phép.
• Quy trình sản xuất, chế biến thực phẩm phải tuân thủ quy tắc một chiều, tránh nhiễm chéo.
• Nước sử dụng trong sản xuất thực phẩm phải đạt tiêu chuẩn nước sạch theo quy định của Bộ Y tế.
• Có hệ thống quản lý chất lượng, kiểm soát an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, bảo quản.

4. Điều kiện về con người

• Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có chứng nhận tập huấn an toàn thực phẩm.
• Nhân viên phải thực hiện khám sức khỏe định kỳ, không mắc các bệnh truyền nhiễm theo quy định của Bộ Y tế.
• Người lao động phải tuân thủ quy tắc vệ sinh cá nhân, mặc trang phục bảo hộ khi làm việc.

II. NHỮNG TRƯỜNG HỢP KHÔNG CẦN XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Tại Khoản 1 Điều 17 Nghị định 46/2026/NĐ-CP quy định về cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cụ thể như sau:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ.
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định.
• Sơ chế nhỏ lẻ.
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, vi chất dinh dưỡng.
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm.
• Nhà hàng trong khách sạn.
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
• Kinh doanh thức ăn đường phố.

Xem thêm: Thủ tục xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

III. DỊCH VỤ XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI LUẬT HOÀNG AN

1. Chi phí và thời gian xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Tùy thuộc vào lĩnh vực và quy mô hoạt động của khách hàng mà mức phí dịch vụ làm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Luật Hoàng An sẽ khác nhau, cam kết:

• Báo giá dịch vụ trọn gói một lần.
• Không phát sinh phụ phí sau khi ký kết hợp đồng dịch vụ.

Thời gian Luật Hoàng An bàn giao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là từ 15 ngày làm việc. Tuy nhiên, tùy vào lĩnh vực, quy mô hoạt động của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà thời gian này có thể kéo dài hơn.

Bạn vui lòng liên hệ Luật Hoàng An qua hotline 0398.597.144 để nhận báo giá dịch vụ và thời gian hoàn thành dịch vụ nhanh chóng.

2. Phạm vi công việc của Luật Hoàng An khi cung cấp dịch vụ

Dịch vụ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Luật Hoàng An sẽ bao gồm các đầu việc như sau:

• Tư vấn chi tiết miễn phí về các quy định của pháp luật hiện hành có liên quan đến việc xin cấp giấy phép VSATTP.
• Hướng dẫn khách hàng chuẩn bị đầy đủ giấy tờ xin cấp giấy phép VSATTP.
• Chịu trách nhiệm chuẩn bị hồ sơ, trình ký tận nơi, công chứng giấy tờ miễn phí.
• Đại diện khách hàng làm việc với cơ quan chức năng có thẩm quyền.
• Nhận và bàn giao giấy phép VSATTP tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.

Ngoài ra, Luật Hoàng An sẽ hỗ trợ tư vấn các vấn đề pháp lý khác có liên quan trong suốt quá trình hoạt động của đơn vị khách hàng.

Xem thêm: Dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

IV. NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Bán đồ ăn online thì có cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?

Trả lời: Nếu bạn có chế biến, nấu nướng thực phẩm tại nhà (dù bán online), thì vẫn phải xin giấy phép. Trường hợp chỉ bán hàng bao gói sẵn, không chế biến, có thể được miễn giấy phép theo quy định.

2. Cửa hàng tạp hóa bán bánh kẹo, nước ngọt có cần xin giấy phép không?

Trả lời: Không. Nếu bạn chỉ bán thực phẩm bao gói sẵn, có nhãn mác đầy đủ và không chế biến tại chỗ thì không bắt buộc phải xin giấy phép ATTP.

3. Mở quán ăn nhỏ, không đăng ký kinh doanh thì có bị phạt nếu không có giấy phép?

Trả lời: Có. Dù không đăng ký kinh doanh, nếu bạn chế biến, phục vụ thực phẩm tại chỗ thì vẫn thuộc đối tượng phải xin giấy phép VSATTP. Trường hợp vi phạm có thể bị xử phạt hành chính.

4. Thời hạn của giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bao lâu?

Trả lời: Thông thường là 03 năm kể từ ngày cấp. Hết thời hạn, bạn cần xin cấp lại nếu vẫn tiếp tục kinh doanh.

5. Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm mất bao lâu?

Trả lời: Thời gian thực hiện dao động từ 20 ngày làm việc tùy từng địa phương và hồ sơ.

Mọi nhu cầu tư vấn pháp luật, vui lòng để lại câu hỏi, thông tin ở phần bình luận bên dưới hoặc liên hệ Luật Hoàng An theo hotline 0398.597.144 để được hỗ trợ nhanh chóng.