Kinh doanh quán cà phê đang là một trong những mô hình khởi nghiệp thu hút đông đảo các nhà đầu tư nhờ nhu cầu thị trường lớn và tiềm năng phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, rất nhiều chủ quán cà phê vẫn còn băn khoăn: Liệu mô hình của mình có bắt buộc phải xin giấy phép này không? Thủ tục thực hiện ra sao và mức phạt nếu vi phạm là bao nhiêu? Bài viết dưới đây, Luật Hoàng An sẽ hướng dẫn thủ tục xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê theo đúng quy định pháp luật.
I. KINH DOANH QUÁN CÀ PHÊ CÓ CẦN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM KHÔNG?
Theo quy định tại Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm thuộc 1 trong 10 trường hợp không phải xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
1. Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
c) Sơ chế nhỏ lẻ;
d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
g) Nhà hàng trong khách sạn;
h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
i) Kinh doanh thức ăn đường phố;
k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Theo đó, kinh doanh quán cà phê là kinh doanh dịch vụ ăn uống, không thuộc vào một trong các trường hợp không cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định tại Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP. Do đó, Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc phải có đối với quán cà phê.
Xem thêm: Kinh doanh quán trà sữa có cần giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?
II. HỒ SƠ, THỦ TỤC XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
1. Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Hồ sơ xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm gồm có:
|
2. Trình tự, thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
a. Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
Khách hàng chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục và hướng dẫn chi tiết của Luật Hoàng An để đảm bảo phù họp với quy định pháp luật.
b. Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền
Căn cứ vào lĩnh vực sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh thực phẩm, khách hàng xác định đúng cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm và tiến hành nộp hồ sơ trực tiếp hoặc nộp trực tuyến qua Cổng dịch vụ công quốc gia
c. Bước 3: Thẩm định và xét duyệt hồ sơ
Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền thành lập đoàn kiểm tra, xuống trực tiếp cơ sở để kiểm tra thực tế các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Nếu cơ sở đáp ứng đủ điều kiện, cơ quan sẽ cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nếu cơ sở không đáp ứng đủ điều kiện, cơ quan sẽ từ chối và trả lời bằng văn bản, nêu rõ lý do để cơ sở hoàn thiện.
Xem thêm: Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
III. MỨC XỬ PHẠT KHI KHÔNG CÓ GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Theo Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi bởi Khoản 8 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP), tùy vào mức độ vi phạm mà cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bị xử phạt như sau:
1. Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng nếu vi phạm 1 trong 2 lỗi sau:
- Kinh doanh dịch vụ ăn uống nhưng không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
2. Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng nếu vi phạm 1 trong 2 lỗi sau:
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
3. Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng nếu vi phạm 1 trong 2 lỗi sau:
- Sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (sau đây gọi tắt là GMP) hoặc có Giấy chứng nhận GMP nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên dây chuyền sản xuất thuốc dược liệu, thuốc cổ truyền hoặc trường hợp khác theo quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế.
- Buôn bán, lưu thông trên thị trường sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu đã được cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm hoặc Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm trước ngày 01 tháng 7 năm 2019 mà không thực hiện bổ sung Giấy chứng nhận GMP hoặc chứng nhận tương đương trước khi sản xuất.
IV. DỊCH VỤ XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
1. Chi phí và thời gian xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Tùy thuộc vào lĩnh vực và quy mô hoạt động của khách hàng mà mức phí dịch vụ làm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Luật Hoàng An sẽ khác nhau, cam kết:
- Báo giá dịch vụ trọn gói một lần.
- Không phát sinh phụ phí sau khi ký kết hợp đồng dịch vụ.
Thời gian Luật Hoàng An bàn giao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là từ 15 ngày làm việc. Tuy nhiên, tùy vào lĩnh vực, quy mô hoạt động của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà thời gian này có thể kéo dài hơn.
Bạn vui lòng liên hệ Luật Hoàng An qua hotline 0398.597.144 để nhận báo giá dịch vụ và thời gian hoàn thành dịch vụ nhanh chóng.
2. Phạm vi công việc của Luật Hoàng An khi cung cấp dịch vụ
Dịch vụ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Luật Hoàng An sẽ bao gồm các đầu việc như sau:
- Tư vấn chi tiết miễn phí về các quy định của pháp luật hiện hành có liên quan đến việc xin cấp giấy phép VSATTP.
- Hướng dẫn khách hàng chuẩn bị đầy đủ giấy tờ xin cấp giấy phép VSATTP.
- Chịu trách nhiệm chuẩn bị hồ sơ, trình ký tận nơi, công chứng giấy tờ miễn phí.
- Đại diện khách hàng làm việc với cơ quan chức năng có thẩm quyền.
- Nhận và bàn giao giấy phép VSATTP tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.
Ngoài ra, Luật Hoàng An sẽ hỗ trợ tư vấn các vấn đề pháp lý khác có liên quan trong suốt quá trình hoạt động của đơn vị khách hàng.
Xem thêm: Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
V. CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Nếu quán cà phê của tôi chuyển sang địa điểm kinh doanh mới thì có được dùng giấy phép cũ không?
Trả lời: Không. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được cấp cho một địa điểm kinh doanh cụ thể.
2. Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê?
Trả lời: Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh và phân cấp quản lý tại địa phương, cơ quan cấp phép có thể là:
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (thuộc Sở Y tế) đối với loại hình Công ty.
- Ủy ban nhân dân xã/phường đối với loại hình hộ kinh doanh.
3. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê có hiệu lực trong bao lâu?
Trả lời: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời hạn 03 năm kể từ ngày cấp.
Mọi nhu cầu tư vấn pháp luật, vui lòng để lại câu hỏi, thông tin ở phần bình luận bên dưới hoặc liên hệ Luật Hoàng An theo hotline 0398.597.144 để được hỗ trợ nhanh chóng.
Bình luận: