Cơ sở chế biến suất ăn sẵn là mô hình kinh doanh ngày càng phổ biến, phục vụ nhu cầu của doanh nghiệp, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp và các đơn vị tổ chức sự kiện. Do đặc thù chế biến và cung cấp thực phẩm với số lượng lớn, hoạt động này luôn được pháp luật quy định chặt chẽ nhằm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Vậy cơ sở chế biến suất ăn sẵn có bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm) hay không? Hồ sơ, thủ tục thực hiện như thế nào? Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy phép? Trong bài viết dưới đây, Luật Hoàng An sẽ phân tích chi tiết các quy định pháp luật hiện hành, đồng thời hướng dẫn đầy đủ trình tự, thủ tục xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến suất ăn sẵn để Quý khách hàng dễ dàng áp dụng trong thực tế.
I. CƠ SỞ CHẾ BIẾN SUẤT ĂN SẴN CÓ CẦN PHẢI XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM KHÔNG?
Căn cứ khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
1. Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
c) Sơ chế nhỏ lẻ;
d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
g) Nhà hàng trong khách sạn;
h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
i) Kinh doanh thức ăn đường phố;
k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Theo đó, cơ sở chế biến suất ăn sẵn không thuộc vào trường hợp phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, bắt buộc phải xin giấy phép trước khi hoạt động kinh doanh.
Xem thêm: Hướng dẫn thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước đóng bình
II. TRÌNH TỰ, THỦ TỤC XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO CƠ SỞ CHẾ BIẾN SUẤT ĂN SẴN
1. Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Hồ sơ xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn bao gồm:
|
Xem thêm: Thủ tục xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng
2. Trình tự, thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
a. Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
Khách hàng chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục và hướng dẫn chi tiết của Luật Hoàng An để đảm bảo phù hợp với quy định pháp luật.
b. Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền
Tùy thuộc vào mô hình kinh doanh của khách hàng là hộ kinh doanh hay là công ty, thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ khác nhau. Sau đó, khách hàng nộp trực tiếp hoặc trực tuyến qua cổng dịch vụ công quốc gia theo đường link: https://vpcp.dichvucong.gov.vn/p/home/dvc-trang-chu.html
c. Bước 3: Thẩm định và xét duyệt hồ sơ
Trong thời hạn 20 ngày làm việc, kể từ ngày nhận được hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ lập đoàn kiểm tra, xuống trực tiếp cơ sở để kiểm tra thực tế các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Nếu cơ sở đáp ứng đủ điều kiện, cơ quan sẽ cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nếu cơ sở không đáp ứng đủ điều kiện, cơ quan sẽ từ chối và trả lời bằng văn bản, nêu rõ lý do để cơ sở hoàn thiện.
Lưu ý: Trên thực tế, phần lớn hồ sơ xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bị từ chối do cơ sở vật chất chưa đáp ứng đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định hoặc không cung cấp được hồ sơ, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên vật liệu đầu vào.
Để quá trình xin giấy phép diễn ra thuận lợi, nhanh chóng và đúng quy định pháp luật, quý khách vui lòng liên hệ Luật Hoàng An qua hotline 0398.597.144 để được tư vấn chính xác, đầy đủ nhất.
III. DỊCH VỤ XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI LUẬT HOÀNG AN
1. Chi phí và thời gian xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Tùy thuộc vào lĩnh vực và quy mô hoạt động của khách hàng mà mức phí dịch vụ làm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Luật Hoàng An sẽ khác nhau, cam kết:
- Báo giá dịch vụ trọn gói một lần.
- Không phát sinh phụ phí sau khi ký kết hợp đồng dịch vụ.
Thời gian Luật Hoàng An bàn giao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là từ 15 ngày làm việc. Tuy nhiên, tùy vào lĩnh vực, quy mô hoạt động của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà thời gian này có thể kéo dài hơn.
Bạn vui lòng liên hệ Luật Hoàng An qua hotline 0398.597.144 để nhận báo giá dịch vụ và thời gian hoàn thành dịch vụ nhanh chóng.
2. Phạm vi công việc của Luật Hoàng An khi cung cấp dịch vụ
Dịch vụ xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Luật Hoàng An sẽ bao gồm các đầu việc như sau:
- Tư vấn chi tiết miễn phí về các quy định của pháp luật hiện hành có liên quan đến việc xin cấp giấy phép VSATTP.
- Hướng dẫn khách hàng chuẩn bị đầy đủ giấy tờ xin cấp giấy phép VSATTP.
- Chịu trách nhiệm chuẩn bị hồ sơ, trình ký tận nơi, công chứng giấy tờ miễn phí.
- Đại diện khách hàng làm việc với cơ quan chức năng có thẩm quyền.
- Nhận và bàn giao giấy phép VSATTP tận nơi theo yêu cầu của khách hàng.
IV. CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Cơ sở chế biến suất ăn sẵn có bắt buộc phải xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?
Trả lời: Có. Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cơ sở chế biến suất ăn sẵn không thuộc các trường hợp được miễn cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Vì vậy, cơ sở phải được cấp giấy phép trước khi đi vào hoạt động.
2. Hồ sơ xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến suất ăn sẵn gồm những gì?
Trả lời: Hồ sơ gồm đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận, bản thuyết minh cơ sở vật chất, sơ đồ mặt bằng, giấy khám sức khỏe, hồ sơ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, phiếu kiểm nghiệm nước, giấy đăng ký kinh doanh và các giấy tờ khác theo quy định.
3. Thời gian xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bao lâu?
Trả lời: Thông thường từ 15–20 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ. Thời gian thực tế có thể thay đổi tùy theo quá trình thẩm định của cơ quan nhà nước.
4. Cơ quan nào có thẩm quyền cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?
Trả lời: Thẩm quyền cấp giấy phép phụ thuộc vào loại hình hoạt động, quy mô cơ sở và cơ quan quản lý chuyên ngành. Đối với nhiều cơ sở chế biến suất ăn sẵn, cơ quan có thẩm quyền thường là Sở Y tế hoặc cơ quan được phân cấp theo quy định của địa phương.
5. Điều kiện để được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Trả lời: Cơ sở phải đáp ứng các điều kiện về địa điểm, mặt bằng, khu vực chế biến, trang thiết bị, nguồn nước, quy trình bảo quản thực phẩm, kiểm soát côn trùng, sức khỏe người lao động và các điều kiện khác theo quy định của pháp luật.
6. Không có Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm thì bị xử phạt như thế nào?
Trả lời: Cơ sở chế biến suất ăn sẵn hoạt động khi chưa được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thể bị xử phạt vi phạm hành chính theo quy định của pháp luật, đồng thời bị áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả nếu đủ điều kiện xử lý.
Mọi nhu cầu tư vấn pháp luật, vui lòng để lại câu hỏi, thông tin ở phần bình luận bên dưới hoặc liên hệ Luật Hoàng An theo hotline 0398.597.144 để được hỗ trợ nhanh chóng.
Bình luận: